Enquête concernant le restaurant Mugaritz

http://ccaa.elpais.com/ccaa/2012/12/12/paisvasco/1355319939_176071.html

Le service d’hygiène du Pays basque a ouvert une enquête sanctionnant le fameux restaurant deux étoiles du Mugaritz  tenu par le chef Andoni Luis Aduriz. Cette enquête a lieu après une infiltration de Igualdad Animal dans l’entreprise qui approvisionnait le restaurant en foie gras et où des irrégularités concernant l’hygiène ont été relevées.

Le fameux restaurant a beau prétendre détenir un laboratoire privé qui inspecte les produits en provenance de cette ferme de foie gras il n’en reste pas moins que le cuisinier tout comme ses employés connaissaient les pratiques “inhumaines” de cette ferme.

En effet les canards étaient égorgés sans préparation et de telle manière que l’agonie soit lente et douloureuse et tout ceci parce que, selon Igualdad Animal, cette technique permettait d’avoir des foies avec moins de quantité de sang.

http://www.igualdadanimal.org/noticias/6823/sanidad-expedienta-mugaritz-y-la-granja-que-produce-su-foie-gras

Igualdad Animal A pu graver une vidéo à l’intériur même de cette ferme. Attention, scènes violentes envers les animaux

El Huffingtonpost:
http:// www.huffingtonpost.es/2012/ 12/12/ mugaritz-y-la-granja-que-_n _2287301.html?utm_hp_ref=s pain

El Pais

http://ccaa.elpais.com/ ccaa/2012/12/12/paisvasco/ 1355319939_176071.html 

El mundo

http://www.elmundo.es/elmundo/2012/12/12/paisvasco/1355321751.html

El Norte de Castilla:
http:// www.elnortedecastilla.es/ agencias/20121212/ mas-actualidad/tecnologia/ sanidad-expedienta-mugaritz-suspende-granja_201212121555.html

Telecinco:
http://www.telecinco.es/informativos/sociedad/Departamento-Sanidad-Gobierno-restaurante-Mugaritz_0_1523550532.html

Europapress Social:
http://www.europapress.es/epsocial/naturaleza-00323/noticia-departamento-sanidad-gobierno-vasco-expedienta-restaurante-mugaritz-granja-le-provee-foie-gras-20121212175012.html

Diario Levante:
http://www.levante-emv.com/sociedad/2012/12/12/expedientan-mugaritz-cierran-granja-le-sirve-foie/959219.html

El Correo:

http://www.elcorreo.com/vizcaya/20121212/local/sanidad-expedienta-mugaritz-suspende-201212121509.html

DEIA:

http://www.deia.com/2012/12/12/sociedad/euskadi/sanidad-expedienta-al-restaurante-mugaritz-y-a-la-granja-que-le-provee-foie-gras-

Diario Siglo XXI:

http://www.diariosigloxxi.com/texto-s/mostrar/79379/el-gobierno-vasco-expedienta-al-restaurante-039mugaritz-039-y-a-la-granja-que-le-provee-de-foie-gras

El Economista: http://ecodiario.eleconomista.es/sociedad/noticias/4465579/12/12/el-gobierno-vasco-expedienta-al-restaurante-mugaritz-y-a-la-granja-que-le-provee-de-foie-gras.html

Diario de Gipuzkoa:

http://www.noticiasdegipuzkoa.com/2012/12/12/sociedad/euskadi/el-departamento-de-sanidad-del-gobierno-vasco-expedienta-al-restaurante-mugaritz-