Encore une fête bien cruelle en Espagne et qui consiste à accrocher les oies par les pattes et passer en dessous à cheval: le but les décapiter à la main, celui qui ramène le plus de têtes a gagné! Ca se passe dans le secteur de Tolède.
Et bien sûr, là encore en l'honneur d'un St Patron, Santiago Apostol : http://webcatolicodejavier.org/santiago.html